• Presencial
• Chapecó, Santa Catarina
• CLT
• Publicada 3 dias atrás

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Sobre a Vaga

Responsabilidades da área de atuação:
- Coordenar, planejar, organizar, orientar e acompanhar as tarefas dos colaboradores do setor, de modo a garantir a qualidade dos produtos da sua área de atuação;
- Determinar e garantir a produção adequada para que os produtos do mix estejam sempre disponíveis na área de vendas;
- Responder pela precificação, validade e exposição dos produtos apresentados;
- Efetuar a compra de carnes de gado e suíno in natura, buscando sempre a qualidade e bom preço;
- Garantir e aprovar a qualidade, temperatura, peso, etc. dos produtos de açougue no ato do recebimento e seu correto destino e armazenagem;
- Manter o setor de compras informado dos níveis e demandas de estoque;
- Responder pela compra de carne in natura destinadas à venda na área de açougue;
- Acompanhar os colaboradores quanto a garantia do cumprimento de todas as regras dos órgãos públicos (Inmetro, vigilância sanitária, prefeitura, SIM/SIE;
- Trabalhar em conformidade com as normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene e saúde;
- Supervisionar a limpeza, a higiene do local de trabalho e a organização das câmaras frias e balcões de acondicionamento, bem como a temperatura dos mesmos;
- Buscar diariamente a redução das perdas e quebras de produtos que são causadas por erro de manipulação, falta de atenção no manuseio, problemas com temperaturas, entre outros, repassando a gerência da loja as informações;
- Treinar a equipe quanto ao manuseio adequado a cada tipo de produto, evitando quebras operacionais;
- Definir quadro funcional necessário, horário e quantidade de funcionários, observando o fluxo sazonal (horário/semana/mês);
- Acompanhar o bom uso e estado dos equipamentos das áre<

Requisitos:
- Excelente conhecimento técnico de todos os tipos de carnes, cortes e manipulação e temperatura;
- Preparação temperos;
- Operação dos equipamentos do setor;
- Organização /layout de balcões.
- Boa Comunicação;
- Organização;
- Facilidade de relacionamento interpessoal;
- Equilíbrio Emocional;
- Foco em resultado;
- Inovação e Agilidade.

Como se candidatar

1. Clique no botão "Aplicar" acima para ir até o site da empresa;
2. Prepare seu currículo atualizado e siga os passos dentro da plataforma;
3. Envie a sua candidatura e aguarde uma resposta da empresa.